VINHO ANKO TORRONTÉS BRANCO - 750 ML
Anko, na linguagem dos inígenas de Salta, no norte da Argentina, significa "água em altura". Nada mais justo para descrever este Torrontés salteno. Elaborado pelo enólogo Alejandro "Colo" Sejanovich, ex-Catena Zapata e responsável por projetos inovadores como Manos Negras e Teho, este branco caracteriza-se pelo equilíbrio efrescor. Não apresenta nenhum amargor final e tampouco é enjoativo ou doce.
Comentários da Vinícola
Suas vinhas, plantadas no terreno pedregoso e difícil de Tolombón, formado principalmente por ardósia, tem mais de 40 anos, uma idade bastante avancada para a média da região. São ainda conduzidas no sistema de pérgola e estao localizadas a mais de 1500m de altitude, o que leva, naturalmente, a uma grande diferenca de temperatura entre o diae a noite. A força aromática deste Torrontés impressiona: o ataque inicial é dado pelas notas florais, de flores brancas, logo acompanhadas por frutas brancas maduras e um toque mineral típico do seu terroir pedregoso e inóspito. Na boca, tem corpo médio, untuoso, com boa acidez e um toque algo salino.
Qual a nossa opinião
Final limpo e marcante, perfeito para acompanhar saladas com carnes brancas e peixe grelhado na manteiga. Em 2020, foi um dos destaques do Vivino Wine Style Awards, além da ótima pontuação da Wine Advocate, de Robert Parker.
Teor Alcoólico: 13,5%
País: Argentina
Região Vinícola: Tolombóm, Cafayate
Produtor: Estancia Los Cardones
Safra: 2019
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Aroma: Aromas Florais e perfil cítrico
Harmonização: Saladas com carnes brancas e robalo grelhado na manteiga.
Paladar: Combina acidez natural e final limpo e marcante, com um caráter mineral, típico do seu terroir de Salta.
Uva: Torrontés
Temperatura Ideal: 08º a 10º
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